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2009年8月24日 (月)

初漬けだっ!

こんにちは。担当(の)です。

Dsc03264

すっかり「ぬか床」にはまってます。これが初漬けのカブと谷中生姜。ランチにみんなでいただきます。

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次に仕込んだのは、セロリとナス。

ぬか漬けって面白い。とりあえずのプチ目標は、同じ食材を漬けないこと。ニンジン、キャベツ、ダイコン・・・試してみたい野菜はまだまだあります。

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コメント

わーー!美味しそう!ヌカヅケ食べたい~~。
帰国したらぬかどこ買ってみようかな。
生姜とかセロリって斬新ですね。試してみたい~~

セロリぬか漬け、きょう食べてみたら、すっごく美味しかった!!ピクルスよりも美味しい。。。サクサク、シャリシャリした歯ごたえが最高に良いです。ぜひ試してみてね。

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