スローフードニッポン２００９

こんにちは。担当（の）です。

今日は朝から秋田県の方と打ち合わせ。今年は秋田の食材と郷土料理をババーンと首都圏でPRするとのこと。昨日も丸の内で比内鶏を使ったワークショップをやり、大盛況だったそうです。。。地方料理、来てますね。

こちらは秋田こまちの米粉で作った半生パスタ「こまち麺」と、秋田県東成瀬村のお母さんたちが手作りした「完熟トマト桃太郎ケチャップ」。このケチャップ、トマト以外にもりんごとにんにくが地元産だそうで、塩は男鹿半島の自然塩・・・秋田の恵み満載です。今夜はさっそくこれらで「秋田ナポリタン」を作ってみなくちゃ。